Món ngon lạ miệng từ yến sào cho bé biếng ăn

Tổ yến là thực phẩm vàng đối với sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em. Nhưng bạn đã biết cách chế biến yến sào cho bé vừa ngon miệng mới lạ mà vẫn giữ trọn được tinh chất chưa? Tham khảo cùng Yến Sào Nhất Phẩm chúng tôi những gợi ý sau đây.

Yến sào hay còn gọi là tổ của con chim yến coi là thực phẩm quý giá không chỉ đối với người lớn mà còn đối với trẻ em. Trong tổ yến chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là các axit amin. Tuy nhiên, không phải đứa trẻ nào cũng thích món ăn có “lợn cợn” nhỏ này. Vì vậy mẹ đừng bỏ qua những cách dưới đây để con chế biến tổ yến ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

Yến rút lông nguyên tổ sơ chế

Món ăn từ yến sào cho bé

Tổ yến chưng sữa tươi

Với hương vị ngọt thanh, béo ngậy của sữa tươi và trứng gà kết hợp với vị thanh mát của yến sào là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng sẽ làm hài lòng các bé. Món ăn này rất giàu chất dinh dưỡng giúp trẻ mau lớn và tăng cường hệ miễn dịch. Cách chế biến tổ yến sào sữa tươi như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • 50 ml sữa tươi có đường hoặc không đường tùy sở thích.
  • 03 Quả trứng gà.
  • 02 Tổ yến sơ chế.
  • Các loại gia vị, muối, đường.

Bước 2: Chế biến tổ yến sào sữa tươi

Đầu tiên, bạn ngâm yến sào đã chuẩn bị vào nước ấm khoảng 1 tiếng để chúng nở đều.

Tiếp theo, đập trứng vào bát gõ nhẹ để mở trứng.

Sau đó đổ 50 ml sữa tươi đã chuẩn bị vào và tiếp tục đánh đều. Sau khi đánh bông, lọc hỗn hợp bằng vợt sạch để loại bỏ tạp chất.

Tổ yến ngâm nở cho nở ra rồi dùng dao cắt thành sợi nhỏ rồi cho vào hỗn hợp.

Điều chỉnh các vị rồi cho vào nồi cách thủy khoảng 10 phút.

Để món ăn ngon hơn, bạn có thể cho thêm táo đỏ và hạt sen vào và dùng khi còn nóng.

Yến chưng gà nghiền

Thịt gà là một thực phẩm tuyệt vời cho trẻ em vì nó chứa nhiều protein và ít chất béo. Kết hợp với yến sào cho trẻ ăn cháo yến sào rất dễ tiêu hóa và hấp thu. Trong giai đoạn sơ chế, tổ yến và gà cần được làm sạch, gà chín tới rồi vớt ra để ráo cho đến khi thịt mềm. Tiếp theo, nấu cháo với nước luộc gà, cho cà rốt băm nhỏ vào đun cùng. Sau khi cháo chín, cho yến và gà vào nấu khoảng 10 phút, nêm gia vị vừa ăn, múc cho trẻ thưởng thức khi cháo còn ấm.

Đường phèn và yến sào

Tổ yến được chế biến theo cách này, có vị thơm ngon nguyên chất, chưng với đường phèn, để nguội và bổ dưỡng, có vị ngọt thanh mát. Đối với tổ yến thô, bạn cần nhặt sạch lông của tổ yến. Khi tổ yến đã sạch, bạn chỉ cần ngâm vào nước cho mềm rồi chế biến. Để chưng tổ yến với đường phèn, bạn cho tổ yến vào bát và hấp ở lửa nhỏ khoảng 20 phút. Sau đó cho nước đường vào và đậy vung thêm 5 phút để tạo thành tổ yến sào chưng đường phèn thơm ngon và bổ dưỡng cho trẻ

Cháo tổ yến

Cháo tổ yến là món ăn rất thích hợp cho các bé từ 9 đến 15 tháng tuổi đang ăn dặm nhưng ăn quá nhiều hoặc biếng ăn. Cháo tổ yến, đặc biệt là khi kết hợp với các nguyên liệu như thịt, rau, củ, quả sẽ dễ tiêu hóa hơn và thơm ngon, bổ dưỡng hơn rất nhiều. Cách chế biến cháo yến sào như sau:

►Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • 50 gram thịt: bò, heo, gà, hải sản …
  • Rau củ 50g: Cà rốt, khoai tây, …
  • 30 gram gạo nếp.
  • 5g yến sào.

Bước 2: Chế biến cháo yến sào

Đầu tiên, bạn ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 15-30 phút. Rửa sạch các nguyên liệu khác rồi thái nhỏ.

Tiếp theo vo gạo, đổ vào chảo, thêm nước và bắt đầu nấu cháo. Khi cháo sôi, giảm nhỏ lửa để các hạt gạo chín mềm và kết dính lại với nhau.

Khi cơm chín mềm, cho thịt bò băm và rau vào chảo đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.

Cuối cùng, cho tổ yến vào nồi ninh nhừ, nấu khoảng 10 phút thì cho hành và gia vị vào đun cùng rồi tắt bếp.

Hoa quả tổ yến chưng

Hoa quả tổ yến là một món tráng miệng tương đối lạ. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Bánh chưng yến thích hợp cho trẻ biết ăn cơm sau thức ăn chính. Cách làm tổ yến chưng trái cây như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

30 gam tổ yến tươi hoặc

5 gam tổ yến khô đã sơ chế.

3 thìa cà phê đường phèn.

Dưa hấu, dưa gang, đu đủ, hoặc trái cây mà bạn yêu thích.

Hai cốc nước đầy.

Hoa quả tổ yến chưng
Món ngon lạ miệng từ yến sào cho bé biếng ăn

Bước 2: Cách xử lý hoa quả tổ yến

Đầu tiên, bạn ngâm tổ yến trong nước khoảng 15-30 phút, vớt ra để ráo.

Tiếp theo bạn đổ 2 cốc nước và đường phèn đã chuẩn bị vào đun sôi, khi đường phèn hòa tan hết thì tắt bếp.

Lấy một chiếc bát nhỏ bằng sứ hoặc thủy tinh để đựng yến đã nở. Tiếp theo, bạn cho nước đường phèn đã đun sôi vào bát rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút.

Nguyên liệu hoa quả cho sau .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *